南部花生菜粽做法

2023年6月14日 — 步驟 · 將豬肉切塊狀與栗子、花生用醬油、八角滷煮30分鐘後移至炒鍋；加入已經泡軟的香菇一起翻炒。 · 翻炒至熟透後，可沿著鍋邊加入配料量1/10的醬油，讓 ...

2023年6月12日 — 料理步驟 · 步驟1. 粽葉洗凈後，放入鍋中煮過 · 步驟2. 浸泡20分鍾，再次用冷水清洗乾淨。 · 步驟3. 花生洗淨後加入一匙鹽放入電鍋蒸，外鍋兩杯水。

2020年6月22日 — 料理步驟 · 步驟1. 前一天晚，花生米洗淨，浸泡鹽水中備用。 · 步驟2. 煮一鍋滾水，溶入1小塊鹼塊，浸泡粽葉10分鐘，泡透即可刷洗粽葉備用。 · 步驟3.

2020年5月24日 — 可粽子這一味孩子們卻和孩子的爹一樣，就是獨鍾南部粽，尤其是台南菜粽。 ... 煮了三個小時後米已軟爛，因為花生還不太熟，所以又多煮了一個小時。

2018年6月17日 — 長糯米➕北港花生單純的好滋味在美味的粽子上撒上上花生粉淋上自製特調醬油再加上滿滿香菜與一大匙的辣椒????️光看就滿足煮上一鍋豆腐味噌湯搭配油條的古 ...

2020年5月12日 — 蓋鍋蓋轉小火烹煮3-3.5小時(取決於菜粽的大小)；關火後再略燜個30分鐘再取出；烹煮過程中如鍋子不夠大,水不夠多，則應適時的增添滾水；.